Cuisiner une comète

Les ingrédients

• 500 ml d’eau
• 500 ml de glace sèche* (dioxyde de carbone solide)
• Deux cuillerées à table de sable ou de terre
• Une pincée de cendre
• Quelques gouttes d’ammoniaque (choisissez un détergent liquide qui en contient, comme du Windex©)
• Quelques gouttes de matière organique (sirop de maïs foncé, par exemple)
• Quelques gouttes de colorant alimentaire (pour que le mélange soit bien noir)

*On peut se procurer la glace sèche dans la plupart des centres urbains (cherchez sous la rubrique « Glace » dans les pages jaunes de votre annuaire téléphonique). Nous vous suggérons d’acheter la glace sèche sous forme de granules ou de pastilles une journée à l’avance pour qu’elle soit plus malléable la journée de la démonstration. Emballez-là dans du papier journal et conservez-là dans une glacière. Assurez-vous que la glacière soit fermée hermétiquement. Assurez-vous d’avoir suffisamment de glace sèche pour pratiquer la recette au moins une fois avant la démonstration et pour tenir compte du fait que la glace sèche se sublime (passe de l’état solide à l’état gazeux) assez rapidement.

Le matériel nécessaire

• Une glacière
• Un grand bol à mélanger (en plastique ou en métal, évitez le verre cassant)
• Un sac de plastique assez grand pour recouvrir le bol à mélanger
• Une cuillère de bois
• Des gants de travail épais
• Deux ou trois sacs de plastiques résistants de type Ziploc© pour congélateur
• Un attendrisseur ou un maillet en caoutchouc
• Du papier essuie-tout