La passion pour le monde végétal de Jean-Bastien Lambert a toujours été présente. Ayant grandi au milieu d'une érablière, il savait qu'il voulait travailler avec les plantes dès son plus jeune âge. Cette passion pour le vert l'a amené à étudier l'horticulture ornementale à l'Institut agroalimentaire de Saint-Hyacinthe. Après quelques années à travailler dans ce domaine passionnant, il décide d’approfondir ses connaissances théoriques en complétant un baccalauréat en biologie suivi d'une maîtrise en écologie végétale. Les divers emplois d'été occupés au cours de ses études lui ont permis de travailler au cœur de plusieurs endroits spectaculaires allant de l’arctique canadien, jusqu'à la Nouvelle-Zélande. En 2013, il a eu l’occasion de pouvoir partager ses connaissances horticoles et de sensibiliser les gens à la protection de l'environnement lors de son passage au Jardin botanique de Montréal.