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Carnet horticole et botanique

Cueillette des fleurs et séchage à l'air libre

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La lavande peut sécher à l'air libre
Crédit photo : Jardin botanique de Montréal (Édith Lemay)
Lavandula sp.

Il faut cueillir les fleurs par temps sec, avant qu'elles ne soient complètement ouvertes car elles s'épanouiront davantage lorsque vous les ferez sécher à l'intérieur.

Le meilleur temps pour cueillir les fleurs est le matin avant qu'il ne fasse trop chaud. Attachées avec une corde, vous les mettrez à sécher en petits paquets, la tête en bas. Placez-les dans un endroit sombre, frais et bien aéré. Il est préférable de dépouiller les tiges de leurs feuilles qui sèchent plus lentement que les fleurs. Il faut compter environ 3 à 6 semaines pour qu'elles soient complètement sèches.

Quelques fleurs qui peuvent sécher à l'air libre

  • L'achillée millefeuille (Achillea millefolium)
  • La camomille (Anthemis nobilis)
  • L'ail civette (ciboulette) (Allium schoenoprasum)
  • L'astilbe (Astilbe spicata)
  • La célosie (Celosia argentea, C. cristata)
  • La centaurée bleuet (Centaurea cyanus)
  • Le gomphréna (Gomphrena globosa)
  • Le gypsophile (Gypsophila paniculata)
  • La lavande (Lavandula spicata)
  • Le liatris (Liatris spicata)
  • Le limonium (Limonium latifolium, L. sinuatum)
  • La labiée (Salvia farinacea, S. splendens)
  • L'orpin (Sedum spectabilis)

 

Texte adapté d'un article d'Édith Bienvenue, Quatre-temps, vol.16, no.4.

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