Chantal Routhier a commencé sa carrière en 1986 comme gardienne d’animaux au Zoo de Granby, puis elle a poursuivie au Zoo de Toronto jusqu’en 1990. Au cours des quatre années suivantes, la célèbre institution de Granby l’accueille à nouveau en tant que superviseure des soins animaliers. À partir de 1994 et jusqu'en 2017, en plus de gérer les activités quotidiennes de l’équipe du Biodôme qui s’occupe directement des soins aux animaux, elle a participé à de nombreux projets de conservation et de reproduction animale.