Envie de réaliser un potager chez vous? L’horticultrice du Jardin nourricier vous propose deux plans de potagers inspirants où se côtoient légumes, fines herbes et fleurs comestibles. La présence de fleurs permet d’attirer des insectes pollinisateurs.
Conseils de l'horticultrice
- Installez un filet anti-insectes sur les cultures de radis, d’ails, d'oignons et de poireaux, de même que sur les concombres et courgettes (jusqu’à la floraison) pour les protéger des insectes ravageurs.
- Pour éviter de laisser le sol à nu durant la saison froide et pour l’enrichir, semez un engrais vert (avoine ou mélange d’avoine et de pois fourrager) sur les planches à la fin de l’été.
Potager fleuri
Dans ce potager, les plantes légumières sont réparties sur quatre espaces de terre cultivés (planches) selon leur catégorie : légumineuses, légumes-racines, légumes-feuilles, légumes-fruits. Des allées couvertes de paillis organique séparent les planches, facilitant ainsi l’entretien et la récolte.
Les flèches indiquent le sens de la rotation des cultures. De façon générale, les légumes-fruits sont les plus exigeants en éléments nutritifs, suivis de près par les légumes-feuilles friands en azote. Viennent ensuite les légumes-racines puis les légumineuses qui poussent en sol plus pauvre. La rotation proposée permet entre autres d’optimiser l’usage du compost et des engrais.
Pour faciliter la compréhension du plan, les plantes sont illustrées à maturité. Les légumes ne sont toutefois pas tous prêts à être récoltés au même moment.
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Potager en carrés
Le potager en carrés, qui peut être surélevé ou non, permet de maximiser l’espace de culture, car il ne comporte pas de rangs. Les planches sont divisées en carrés qui mesurent habituellement 30 cm sur 30 cm, mais leur dimension est un peu plus grande ici (40 cm sur 40 cm).
Dans le plan proposé, une planche est réservée aux fines herbes vivaces et ne fait pas partie de la rotation des cultures (identifiée par les flèches). Dans les trois autres planches, les plantes légumières sont regroupées selon leur exigence en éléments nutritifs : plantes gourmandes, moyennement gourmandes et frugales.
Sens de la rotation Détails de chaque planche
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Illustrations : Espace pour la vie/Audrey Desaulniers