Framboisier

Le framboisier est une plante arbustive aux tiges dressées de 100 à 200 cm, recouvertes de petites épines. Ses tiges sont bisannuelles, c’est-à-dire quelles vivent généralement 2 ans avant d’être remplacées par de nouvelles pousses.

Ses nouvelles pousses portent entre 5 et 7 petites feuilles secondaires, appelées folioles, alors que celles des branches florifères (qui produisent des fleurs) en ont 3. Ses folioles sont rugueuses, dentées et vertes sur le dessus, mais blanchâtre dessous.

Ses fleurs sont terminales et regroupées en grappe espacée. Elles ont des pétales blancs plus courts que les sépales, ces petites enveloppes vertes qui protègent le bouton floral.

Son fruit, la framboise, est composé de petites drupéoles rouges et sucrées. Chaque fruit contient une semence dont la couleur varie selon la maturité, allant d’un brun clair à brun foncé, parfois légèrement jaunâtre.