Ce grand arbre mesure de 20 à 35 mètres. Le tronc est droit, souvent muni de contreforts à la base des spécimens plus grands. L’écorce est de couleur gris pâle à gris brunâtre, lisse à l’origine, puis rugueuse et écailleuse avec l’âge. La sève blanche et épaisse contient du latex, une substance ayant des propriétés élastiques.
Les feuilles du figuier maxima sont simples, alternes et coriaces. Elles mesurent de 10 à 30 centimètres de long et sont de couleur vert foncé.
Les minuscules fleurs, regroupées par centaines, sont enfermées dans un réceptacle charnu appelé « sycone ». Cette structure, creuse et sphérique, contient une petite ouverture (ostiole) permettant la pollinisation. Le sycone vert-jaunâtre devient orangé à maturité. Les semences contenues dans la masse charnue du fruit s’appellent « akènes ».